宮崎特産のへべすを使ったサワー

酸味と甘みと風味が絶妙なバランスで、本当にびっくりするほどおいしい。

江戸時代に長曽我部平兵衛さんという方が、山で発見し、栽培させたとか。
平兵衛さんの名前から”平兵衛酢（へべす）”と名づけられたそう。

関東のスーパーではほとんど見かけませんが、千葉の駅地下の八百屋さんで発見。
２個で１００円と案外高いものです。

購入したときは、在庫が４個でしたが一人で全部買ったせいでお店が勘違い？

次行ったときは在庫が１５個ぐらいに・・・・

会社の同僚数人に聞いたところ、へべすを知っている人は誰もいませんでした。

宝焼酎２５ピュアパックと炭酸でへべすサワー。

中ジョッキの場合、へべすを２個絞り入れるとおいしいですね。

買った時のパッケージです。宮崎の野菜扱いです。

購入先は、千葉駅　エキナカペリエ澤光青果です。