きのこと鶏肉のオートミール
オートミールレシピ
昔食べたフルーツの入ったオートミールがとてもまずくて敬遠していましたが、結構おいしそうなので自分レシピで残しておきます。
レシピ
| 材料（一人前） | |
| オートミール | 40ｇ |
| 水 | 350ｍｌ |
| 鶏肉もも | 70ｇ |
| しいたけ | ２個 |
| えのき | 少々 |
| 三つ葉 | 少々 |
| 調味料 | |
| うすくち醤油 | 大さじ1/2からちょっと入れて調整 |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| ほんだし | 小さじ１ |
| 塩 | 一つまみ |
メモ 作り方
①水３５０ｍｌに酒・鶏肉・きのこを入れ過熱し、灰汁が出たら取る。
②調味料をいれ味を入れこの段階で味を整える。
③オートミールをいれてお好みまで煮込みます。
④三つ葉を添えて完成。
固めなら３分、８分も煮込めばほぼおかゆです。
４０Gは正直多めですね。３５ｇぐらいが一人前で丁度いいです。
全部入れてから火をつけると灰汁が取りにくくなるので、オートミールを入れるのは最後で。
完成 煮込みすぎでオートミール原型無し
材料はすべて冷凍して使っていますが、三つ葉の解凍はちょっと厳しいですね。茎だけならいけます。写真マズそうですがおいしかったです。
いつもパンを食べていたので多少のダイエットにはなるかもしれません。