さんまのオイル煮で作る塩味簡単パスタ
以前作ったさんまのオイル煮が冷蔵庫で残ったので簡単にパスタにしてみました。
思った以上の味にびっくりしました。
材料
| パスタ1.9ｍｍ | 100ｇ |
| 塩 茹でようです | 塩 できれば粗塩 |
| 具材 | |
| さんまのオイル煮 | １匹分 |
| ねぎ できれば万能ねぎ | １本 |
| 柚子胡椒チューブ | １ｃｍ |
| 大葉 | ２枚 |
作り方
- パスタを茹で始めます
- さんまのオイル煮をレンジ600ｗで３０秒ほどチンして余分な脂を落とします
- 火をつけないフライパンにさんまをおいて、箸で背骨を取ります
- 鷹の爪をちょっと入れて火をつけて炒めます
- オイルが少なかったらオリーブオイルを少々入れ焦げないようにします
- ネギを投入し、パスタのゆで汁100ｍｌほど入れ、柚子胡椒をいれ溶かします
- パスタを投入し軽く和え、さんまの旨味をパスタに吸わせて完成