サーモンの塩辛 2021/12/18 2022/5/3 レシピ, 料理サーモンの塩麹で作る塩辛材料サーモン1柵マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ大さじ2塩麹の使用量は材料の10%です。 作り方サーモンを食べやすい大きさに切る塩麹(マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ)を大さじ2をかけて混ぜたら終了感想簡単ですが、塩麹だけだと塩味が物足りない。 他のレシピはサーモンにイクラをトッピングしているので、これだけだと抑えた味だと思います。賞味期限は3日間ぐらいです。