鯛で作る塩辛
鯛で作る塩辛はやっぱり美味しかった。 後20分で閉店する魚屋さんにいって、鯛のサクを10円引きで購入。 値段をマジックで書く...
鯛で作る塩辛はやっぱり美味しかった。 後20分で閉店する魚屋さんにいって、鯛のサクを10円引きで購入。 値段をマジックで書く...
ホタルイカを日持ちする酒のつまみにする 今2月、魚屋さんに行ったらほたるいかが、【今が旬】に惹かれ2パック購入。 最近は、魚屋さんに...
日持ちするアジの塩辛が作りたい 以前サーモンの塩辛を作ったが、3日目で微妙な味に変化したので、今回は塩漬けの時間を長くし、尚且ピチット...
サーモンの塩辛 Ver.2 前回のサーモンの塩辛に満足がいかなかったので、再度挑戦してみました。 今回はしっかりしょっぱい味付けでや...
想像以上においしいヤリイカの煮物 やりいか刺身用をお手頃で売っていたので、煮物を作ってみました。 イカの大小6杯入って380円でした。 ...
和風 こめ油で作るさんまのオイル煮 なかなか安くならないサンマ。11月初旬、この魚屋で1匹198円税抜。そごうデパ地下では1匹1,00...
こめ油で作る、イワシのオイルサーディーン こめ油はオリーブ油に比べちょっと重めですが、オリーブ独特の匂いがないので和風に仕上がります。コス...
小ぶりなカマスで作るこめ油のオイル漬け 今回は魚屋さんで15~17cmの小ぶりなカマスが売っていたのでオイル煮を作ってみました。 カ...
手羽先とレンコンの南蛮漬け スーパーでの手羽先の値段は手羽元ともも肉に間ぐらいで、コスパはあまりよくありません。 ほとんど食べられない手...
深海魚のメヒカリの南蛮漬け 魚屋さんで珍しく深海魚のメヒカリが売っていたので思わず購入。 銚子産のメヒカリでしたが、ネットで見ると旬では...