マンデリンＧ１ ２０２３年７月 インドネシア・スマトラ島
コーヒー問屋の紹介”芳醇なコクにやわらかな苦味、 飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りがコーヒー好きのあなたをきっと魅了するでしょう。
トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。 インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーでアラビカ種は希少です。 インドネシア産コーヒーで皆様にもおなじみのスマトラ島産「マンデリン」。
その「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族マンデリン族から名づけられました。」”
毎度の事ながら大粒で欠点豆もなくとてもきれいな商品です。
特売だけどとってもいい品質です。
特売だけどとってもいい品質です。
今回は、タイムモアＣ３を使用し17クリックでちょっと粗めに挽いてみましたが、シティーのせいか挽く手ごたえは多少軽いものでした。
味の方は、もともと酸味が無いのでシティ焙煎で１７クリックと多少中引きにしてみました。
苦みを求めてフルシティでもいいかもしれません。