「つまみ」一覧

しっとり鶏むね肉の南蛮漬け 材料　ブライン液付け用 鶏むね肉 １枚 水 200ｍｌ 砂糖 ...

アジの切り身の南蛮漬け 前回作ったアジの南蛮漬けは小アジのせいで小骨が気になったので、切り身で作ってみました。 血合い骨も取ったので...

オイルサーディーンをサバで作る。サバのオイル煮です。 サーディーンはイワシの事なので、オイル煮になります。 今回魚屋さんで購入した鯖は２...

イワシのオイルサーディーン 小さいイワシが良かったのですが、20cmぐらいあります。 できれば銚子港産が良かったのですが、鳥取産でし...