鯛で作る塩辛はやっぱり美味しかった。 後２０分で閉店する魚屋さんにいって、鯛のサクを１０円引きで購入。 値段をマジックで書く...

ホタルイカを日持ちする酒のつまみにする 今２月、魚屋さんに行ったらほたるいかが、【今が旬】に惹かれ２パック購入。 最近は、魚屋さんに...

サーモンの塩辛　Ver.３　もっとしょっぱい奴 前回２回作りましたが、４日目になんか変な味になってくるので、アジの塩辛のように...

日持ちするアジの塩辛が作りたい 以前サーモンの塩辛を作ったが、３日目で微妙な味に変化したので、今回は塩漬けの時間を長くし、尚且ピチット...

シーフードミックスで作るペスカトーレ トマト缶を使ったレシピは、試作する場合使いきれないので躊躇していましたが冷凍できると分かったのでやっ...

サーモンの塩辛　Ver.２ 前回のサーモンの塩辛に満足がいかなかったので、再度挑戦してみました。 今回はしっかりしょっぱい味付けでや...

サーモンの塩麹で作る塩辛 材料 サーモン １柵 マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ 大さじ２ ...

手軽でおいしい白菜のポトフ 今年は葉物が安く、中ぐらいの白菜が１つ５０円で売っていました。 そこで白菜シリーズでいろんなものを作って...

想像以上においしいヤリイカの煮物 やりいか刺身用をお手頃で売っていたので、煮物を作ってみました。 イカの大小６杯入って３８０円でした。 ...

さんまのオイル煮で作る塩味簡単パスタ 以前作ったさんまのオイル煮が冷蔵庫で残ったので簡単にパスタにしてみました。 思った以上の味にび...