バター・きのこ・ベーコンの和風パスタ
写真がおいしそうではないが、味は合格。
和風パスタは、昆布と柚子胡椒が決め手かも。
材料
| パスタ1.9ｍｍ | 大盛130ｇ |
| 塩 茹でようです | 塩 できれば粗塩 |
| 具材 | |
| ベーコン | 40g |
| しめじ | １パック |
| エリンギ | 少々 |
| 舞茸 | 少々 |
| ニンニク | 小１個 |
| 調味料 | |
| バター | 10ｇ |
| 白だし | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 柚子胡椒チューブ | 1ｃｍ |
| しお昆布 | 大さじ１ |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- 調味料を合わせて用意しておく
- ベーコンを切る
- きのこ類を切り分けておく
- フライパンにバターを入れ、ニンニクを炒めて香りづけをする
- 香りに移ったらニンニクをだし、ベーコンを炒める
- この類を投入し、バターをきのこに吸わせる
- きのこがしんなりしたら、調味料を投入し炒める
- 茹で上がったパスタをフライパンにいれ、ゆで汁をお玉半分くらい入れ、塩昆布も入れて混ぜながら水分を飛ばす。
- 最後に胡椒で味を決めて、完成。
注意点
油はバターのみで、オリーブオイルを使うと油っぽくなります。