朝食パスタ　ベーコンとほうれん草のクリームパスタ

作り方

1. ほうれん草を下茹でし冷水でしめて、水気を絞って食べやすいサイズに切っておく
2. タマネギをスライスし、ニンジンは細切りにする
3. しめじは石づきをおとし小分けする
4. ベーコンを１ｃｍ幅に切っておく
5. 少量のオリーブオイルでベーコンを色づくまで炒める
6. タマネギとニンジン、しめじをちょっといため、水と牛乳をいれる
7. コンソメとニンニクを入れる
8. 塩をいれ味を見る
9. パスタを折って入れる
10. パスタを時間分茹でたらチーズ入れる
11. 醤油を一回し入れる
12. 黒胡椒をふる
13. 味をみて塩で整える
14. 仕上げにパルミジャーノをかけて完成

感想

パスタを別茹でにしないので、時短と洗い物削減には役立ちます。

味の方は生クリームを使っていないけど十分濃厚です。
決め手はコンソメ・チーズ・醤油と味決めの塩ですね。

今回ステンレスフライパンで作ったらチーズがこびり付いて洗うのが面倒だったので
やっぱりテフロンがいいねすね。