中華粥風オートミール

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中華だしのオートミール

中華だしのオートミール

レシピ

材料(一人前)
オートミール40g
350ml
鶏肉もも50g
しいたけ2個
えのき少々
エリンギと舞茸少々
1個
三つ葉とネギ少々
調味料
香味シャンタン小さじ2
日本酒大さじ1
ごま油小さじ1

作り方

①鍋に350mlの水と日本酒を入れ、鶏肉・きのこ類・中華だしを入れ火をつける。

②多少煮込んだら灰汁をとる。

③味を見て、必要なら塩で整える。

④オートミールを投入。

⑤煮込んで柔らかくなったら、とき卵を入れる。

⑥椀に盛ったら、ネギと三つ葉を入れごま油を回し入れて完成。

感想

いつもの和風よりカロリーがあるので、食べ応えがありますので、ダイエットには向きません。

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