サーモンの塩辛

サーモンの塩麹で作る塩辛

サーモンの塩辛

材料

サーモン1柵
マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ大さじ2

塩麹の使用量は材料の10%です。
サーモン柵

サーモン

サーモンの塩麹づけ

作り方

  1. サーモンを食べやすい大きさに切る
  2. 塩麹(マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ)を大さじ2をかけて混ぜたら終了

感想

簡単ですが、塩麹だけだと塩味が物足りない。
他のレシピはサーモンにイクラをトッピングしているので、これだけだと抑えた味だと思います。

賞味期限は3日間ぐらいです。

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