旬の白菜を使った和風パスタ （柚子胡椒使用）
材料
| パスタ２㎜ と塩 | 90ｇ 塩適量 |
| 塩 茹でようです | 塩 できれば粗塩 |
| ソースの材料 | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 豚コマ | 60ｇ |
| しめじ・舞茸・椎茸・エリンギ | 適量 |
| 塩こん部長 | 一つまみ |
| 白だし | 大さじ１ ＝ 15ｃｃ |
| 柚子胡椒チューブ | ２ｃｍ |
| 大葉 | あれば |
作り方
- お湯を沸かしパスタを茹でる準備をしておく
- ベーコンを短冊に刻む
- 白菜を真ん中で半分にし、食べやすい大きさに切る
- きのこを用意
- フライパンに油を敷き豚肉を炒め、火が通ったら白菜の白い芯を炒める
- きのこと昆布・柚子胡椒・白だし入れて炒める
- すべてに火が入ったら白菜の緑色の部分をいれサッと火を入れる
- パスタを入れ混ぜたら完成